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浙江沿海小蟹大规模聚集，网友纷纷感叹价格不菲！
浙江沿海小蟹大规模聚集，网友纷纷感叹价格不菲！
2026年7月1日，一位名为“@华章未央”的博主带着家人前往浙江沿海的一个海堤闸口进行海边活动。正当他们到达时，潮水刚好退去，混凝土护坡、阶梯以及地面甚至闸槽的缝隙中布满了成群的小螃蟹，呈现出一种密密麻麻的景象，令人目不暇接。墙面上也可以看到螃蟹在爬动，地面上更是一片，整个场景对密集恐惧症患者来说简直是一场噩梦。在视频中，穿着蓝色衣服的女士正在用小铲子刮掉墙壁上的螃蟹，旁边的小女孩在漫步，偶尔踩掉几只小螃蟹。
不少网友对此场面作出了幽默的解读，担心是否有地震等自然灾害的预兆。这样的想法并不无道理，通常在潮水退去后，海堤的护坡就成了螃蟹集中活动的场所，许多小螃蟹为了避险和觅食，离开泥滩爬到水泥墙体上，形成了这种壮观的场面。视频中的小蟹主要是滩涂蟹，正是由于这样的特点，这种现象在江浙一带的潮间带并不罕见。
虽然在视频中无法清晰看出这些螃蟹的特征，但观察后也能发现它们的头胸甲呈近乎方形，双螯大小相仿，颜色也并不鲜亮。这些特点使得它们不是招潮蟹或沙蟹，网友们普遍认为这些是蟛蜞，这个判断从地理位置来看也是合情合理的，因为浙江沿海的闸口海堤正是蟛蜞类的主要栖息地。这类护坡泥滩潮水涨落频繁，非常适宜蟛蜞的生存与繁殖。
然而，也有网友提出它们可能是蛸蜞。之前我也曾误以为这两种蟹是同一种物种的俗称，但根据网友们的讨论，似乎它们所代表的物种有所不同。我查阅了一些资料，发现蟛蜞的学名为无齿相手蟹，而蛸蜞在某些地区的方言中主要指中华东方相手蟹。前者的足部很少带有刚毛，而后者则腿上大多有毛。
这样的简单区分在视频中难以看出细节，但既然大多数网友认为是蟛蜞，那我也就随大流，认同这个看法。其实普通大众在日常交流中很可能会模糊这两个名称，导致混淆，因为不同地区对品种的称谓也并不一致。诸多资料来源的不同也让人感到困惑，比如百度百科把蟛蜞与中华中相手蟹绑定，而中药典籍则提到无齿东方相手蟹，给人带来了许多混淆。
此外，评论区的争论也反映出了这个问题的复杂性。其中，有网友提到在江苏地区的蟛蜞螯售价超过一百元，确实是因为捕捉和处理的成本，以至于市场价格较高。他们的一些口语中提到的蛸蜞螯实际上是当地的俗称，而市场上被高价出售的，实际上指的是带有食用价值的蛸蜞螯，这与蟛蜞的很多身体部分并不适合食用有关。
蟛蜞通常数量庞大，常用于制作酱料、腌制或直接油炸而食用，这让许多网友分享了一些美味的做法，图片展示看起来也相当诱人，尤其是油炸的版本。作为一名福建人，我可以说蟛蜞酱主要在福州地区受到欢迎。这些小螃蟹曾被视为稻田的害虫，沿海居民常会大量捕捉它们喂养家禽，而不愿意直接食用是因为它们小得看起来不足以成菜。
在传统食谱中，蟛蜞的制酱方法已经传承了一段时间。做法上是先清水养殖使其吐沙，接着去掉内脏杂质，然后用捶打或磨碎的方式将其制成浆状，再加盐、红糟、高粱酒和生姜等调味品发酵，最后放在陶坛密封发酵。最终制成的酱料看似不太美观，却散发出独特的腥香味，非常适合用作蘸酱或炒菜提鲜。在网上可以轻易购得，但并非每个人都能接受这味道，尤其是非沿海地区的人可能会觉得气味难以忍受。
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